| 产品特性：浓缩 | 产品类别：果蔬汁 | 品牌：湖滨 |
| 商品条形码：无 | 是否进口：否 | 原产地：河南 |
| 生产许可证编号：SC | 储藏方法：冷藏 | 净含量（规格）：275ml |
| 原料与配料：苹果 | 保质期：730天 | 生产日期：2017 |
| 生产厂家：三门峡湖滨果汁有限责任公司 | 产品标准号：GB/T18963-2012 | 特产：否 |
| 包装方式：桶装 | 包装规格：275公斤一桶 | 糖度：70 |
| 酸度：1.0+ | 色值：45+ |
浓 缩 苹 果 清 汁
1.
产品描述：浓缩苹果清汁是由新鲜、健康、成熟度适中的苹果经清洗、拣选、破碎、压榨、杀菌、酶解、超滤、蒸发等工艺制成的，主要用于生产包装果汁饮料，也是生产饮料、苹果酒、乳酪及糖果等各种食品及饮料的成份。
2. Sense Requirement感官要求
Serial No. 序 号 | Item 项 目 | Requirement 要 求 |
1 | Color 色泽 | Brown or red brown, turning jot dark after setting for a long time 呈棕黄色或棕红色，久置后稍许变深 |
2 | Aroma/Flavor 芳香/味道 | The juice should have normal apple flavor and aroma, no peculiar smell. 无异味、异臭，具有苹果应有的滋味与香气 |
3 | Appearance 外观形态 | Clarity, no sedimentation and suspension 呈透明状，无沉淀物，悬浮物 |
4 | Impurity 杂 质 | Macroscopic impurity not allowed. 无肉眼可见杂质 |
产品图片如下：
3. Physical理化指标
Serial No 序号 | Item 项 目 | Requirement 指 标 |
1 | Brix(20℃ Refraction)糖度（20℃折光法）Bx | 70.0-72.0 |
2 | Acid 酸度 % | ≥0.7% |
3 | Color（T440nm 11.5Bx）色值 %（下线） | ≥45% |
4 | Clarity (T625nm 11.5Bx) 透光率 % | ≥96% |
5 | Turbidity（11.5Bx） NTU | ≤3.0 |
6 | ASH 灰分 % | ≥1.12 |
7 | Copper铜 mg/kg | ≤5.0 |
8 | Lead 铅 mg/kg | ≤0.3 |
9 | Arsenic 砷 mg/kg | ≤0.2 |
10 | Pectin 果胶 | Negative |
11 | Starch淀粉 | Negative |
12 | Alcohol 酒精 g/kg | ≤5.0 |
13 | Patulin 棒曲霉 ppb | <50 |
4. Microbiological微生物指标
Serial No 序 号 | Item 项 目 | Standard 标 准 |
1 | TPC (cfu/ml) 细菌总数（个/ml） | ≤100 |
2 | Yeast/Mould(cfu/ml) 霉菌/酵母菌（个/ml） | ≤30 |
3 | Coliform(cfu/100ml) 大肠菌群（个/100ml） | ≤1 |
4 | Pathogenic bacteria 致病菌 | Negative |
5. Package包装
1、 275kg steel drum outside, aseptic bag inside，Storage at 0~5℃ or-18℃ 铁桶外包装，内用无菌袋，净重275公斤, 0~5或零下18度储存 |
2、 Marked Product name/Type/Quantity/Manufacture/DOM etc 桶外印明商品名称、规格、数量、生产厂家、生产日期 |
产品包装如下图：
6.Shelf-life产品保质期
24 months storage at 0~5℃ from production date.
自生产日期起存储在0~5℃24个月
